Dieta frugívora

Origem: Tem raízes no naturismo do século XIX e em movimentos de alimentação crua; ganhou adeptos famosos no século XX e XXI.

O que alega

Frutas (às vezes com castanhas e sementes) seriam o alimento “desenhado” para os humanos, como para outros primatas; a dieta limparia o corpo, curaria doenças crônicas e dispensaria proteína animal e grãos, vistos como antinaturais.

O que a evidência diz

Primatas frugívoros têm intestinos, dentes e metabolismo diferentes dos nossos, e mesmo eles complementam com folhas, insetos e, em alguns casos, carne. Dietas quase só de frutas são pobres em proteína, ferro, zinco, cálcio, vitamina B12 (ausente em vegetais), vitamina D e ácidos graxos essenciais, e ricas em açúcar, o que pode prejudicar dentes e controle glicêmico. Há relatos clínicos de desnutrição e atraso de crescimento em crianças mantidas nessa dieta, com casos judiciais. Não há ensaios que mostrem cura de doenças. Isso é diferente de dietas vegetarianas e veganas bem planejadas, que são consideradas adequadas por associações de nutrição em todas as fases da vida, desde que suplementem a B12.

Sinais de alerta

• Contradiz conhecimento bem estabelecido. O mecanismo alegado exigiria derrubar física, química ou biologia muito bem testadas.
• Apoia-se em depoimentos. Relatos pessoais no lugar de estudos com grupo controle.
• Promete demais. Cura ampla, resultados garantidos, sem efeitos colaterais.
• Não muda com o tempo. Os princípios são os mesmos há décadas ou séculos, apesar de novas descobertas.

Por que atrai tanta gente

A ideia de uma dieta “natural” e pura, a leveza inicial de comer pouco e a estética de frutas coloridas nas redes sociais.

Riscos

Deficiências nutricionais, perda de massa muscular, problemas dentários e, em crianças, desnutrição grave. Em adultos informados, é uma escolha alimentar arriscada; em crianças, pode configurar negligência.

Perguntas para pensar

1. Que resultado mostraria que a prática não funciona? Quem a defende aceitaria esse resultado?
2. A evidência a favor vem de depoimentos ou de estudos com grupo controle?
3. O que eu perderia se trocasse um tratamento eficaz por este?

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